品質好、衛生佳，歷時7天，柿子變成金黃色的柿餅，不添加任何防腐劑和糖份，口感香Q、色澤澄黃鮮美，餅心還保留濃郁柿蜜汁，是送禮、自用最佳伴手禮。詩人張仲殊曾以︰「味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。」吟詠柿子在色、香與口感的美味。番路鄉以生產柿子聞名,生產面積為全省之冠,本鄉生產之柿子類別為牛心柿,四周柿,柿青脫澀後即為市售之脆柿。為調節產量本會於85年成立柿餅加工站，生產過程跳脫傳統之日曬法，採用室內「冷熱風乾燥法」製作，品質好、衛生佳，不添加任何防腐劑和糖份，口感香Q、色澤澄黃鮮美，餅心還保留濃郁的柿蜜汁，是送禮、自用最佳伴手禮
伴手禮
