花粉(Pollen)是植物的生殖細胞，也是植物的精子，含有很豐富的營養成分，是製造蜂王漿的主要原料，也是三日齡幼蜂所不可缺少的營養物質。花粉粒的大小和顏色，常隨著植物的種類不同而有差異；最大者為毫米的十分之ㄧ，小者為百分之ㄧ。花粉為最微小細胞，由花粉壁和內容物兩部分組成，內容物包括營養核及生殖核，花粉由內壁和外壁構成，內壁柔軟，外壁堅硬，經長時間埋藏地下，雖然細胞核和細胞質已被消蝕破壞，但花粉殼仍保持完整無缺。蜂巢氏山茶花採自台灣本土1200~1500公尺高海拔的山茶花，經過最先進破壁技術處理，且分析結果破壁率高達98%以上，促使花粉的營養素可以完全的釋放，能夠輕易被腸胃所吸收，有效率的被利用，是完整且營養均衡的天然食品。
